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曾经的经营之神7-Eleven轰然倒下,败给了这个时代?

时间:2019-12-07 01:56   tags: 公司新闻  

7-Eleven全球裁人4000人,封闭1000家便当店,这个音讯关于零售职业来说既震动也安然,究竟7-Eleven早年是我国零售职业的启蒙者,在它精益运营的思路熏陶下,我国的零售业者不断生长,但时过境迁,7-Eleven所代表的方法现在反而成了保存和教条的代名词,不是7-Eleven的办理层不行聪明,只怪这个年代改变太快。

2009年,笔者看过一本《巷口商学院》的热销书,想必许多零售业者对这本“记叙7-Eleven怎么成功”的书都会有比较深入的形象,而且对书中灌注的“水井方法”和“引爆点理论”浮光掠影。10多年前,对那些尚处于懵懂和对日本兴旺零售业保有一颗忠诚学习之心的国内零售业者来说,这本书里边说到的许多概念让我们既吃惊又敬服。吃惊的是,凭借数据驱动的单品办理等方法,7-Eleven竟然能把粗暴的零售职业做到那样的极致,敬服的是“新运营之神”铃木敏文等日本零售运营者,在顾客洞悉和商场趋势掌握上如此的有前瞻性,能够将街边的一个小店做成交融”消费心思学”、“流转经济学”和“品牌办理学”于一身的“巷口商学院”。

但,这仅限于电商尚不兴旺的年代。没有人会想到几年今后,7-Eleven在我国保存而缺少立异,在北京等地不断关店,逐渐成为抱残守缺的代名词。

在本年的10月中旬,7-Eleven的母公司Seven&I Holdings(柒和伊控股公司)发布了一个结构性的变革计划,将对不盈余的日本本乡7-Eleven便当店进行关店或迁址,调整涉及到1000家,随同调整,计划裁人3000人。

鼎盛便是阑珊的开端?

7-Eleven前身为一家诞生在美国的南边公司,运营时刻从早上7点至晚上11点后,7-Eleven的姓名由此而来。

在战后,日本的零售业进入到竞赛剧烈的后消费年代,在1974年第一家7-Eleven便当店在东京开业之后,为了习惯竞赛需求,第二年就从“7-11”改成了“7-7”24小时运营。

由于立异运用了许多给予顾客需求发掘和精细化运营的方法,7-Eleven不断逾越对手,到90年代末,7-Eleven现已成为日本最大的便当店运营商。到了2016年,7-Eleven在美国、日本、我国大陆、我国台湾、新加坡、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、泰国和印尼等国家和地区等商场运营约6.9万家门店,在日本老家,7-11门店数量已打破2.1万家,在许多国家和地区,7-Eleven都具有独占位置,公司内的8000多名职工,人均发明赢利近120万元人民币,在竞赛反常剧烈的零售职业可谓奇观。

但盛世之下也隐藏着危机,7-Eleven在这个时分现已趋于饱和状态,到了2019年3月至8月,7-Eleven在日本只净增了158家门店,相比较于去年同期的280家,7-Eleven第一次呈现了停滞不前。

精益运营无法匹配劳动力缺少

7-Eleven推重的精益运营需求许多人力的密布作业,但欧美、日本都进入了老龄化社会的劳动力缺少阶段,即使我国也逐渐褪去了人口盈余,所以7-Eleven在这种环境下现已很难坚持24小时不间断运营。2019年2月,日本大阪的一家7-Eleven特许加盟店因招人困难,自即将运营时刻缩短为19小时,7-Eleven总部以违背合同为由对其进行了处分,但却引发了加盟店店东的联合抗议和抵抗,他们共同提交要求7-Eleven总部修正“24小时运营法令”的洽谈请求。

方法迫使7-Eleven不得不修正运营策略,从3月中旬开端,7-Eleven逐渐在10家直营店肆测验夜间运营时刻缩短为4-8小时,之后开端推行到许多的加盟店。在本年8月,有查询显现,约15%的7-Eleven加盟店正在施行或谈论测验缩短运营。到了8月底,近300家日本7-Eleven便当店东现已削减短运营时刻。

但大规模的缩短运营时刻,能缓解部分劳动力本钱攀升的压力,无法削减优质运营人才流失,娴熟作业者匮乏的为难局势。对这些状况,7-Eleven高层一度提出了选用机器人代替部分人力,进行主动售货和办理的主意,但一向未见详细施行。

缩短运营时刻也无法下降租金本钱,在最新的变革计划之中,7-Eleven提出了封闭不盈余门店的主意,针对开店超越1年的直营店,7-Eleven计划未来封闭和改造约1000家,估计每年改进出入50亿日元(约合3.3亿元人民币)。关于现有门店,则提出了更严厉的规范,削减运营本钱,以及平衡出售和租金本钱。

方法论仍然有用,但国际变了

其实再度翻阅《巷口商学院》这本书,7-Eleven的方法从逻辑上看仍然有用。比如对出售相关数据的注重和灵敏,结合数据驱动的单品办理方法等等,这些方法仍然是干流零售企业坚持高效工作、坚持高赢利的底层逻辑。但7-Eleven所依靠的场景和手法却现已落后了。

上世纪的80年代初,7-Eleven引进了POS机,经过这些设备来获取数据,到现在,也仍是7-Eleven首要获取消费数据的进口,未来或许装置人脸辨认设备,加上移动使用,但获取数据的才能仍然远不及24小时驻守在手机内的电商渠道那样强壮。

7-Eleven在电商职业兴旺的我国节节败退,乃至无法对抗许多走新零售途径的后起之秀,但在泰国、马来西亚等东南亚国家,7-Eleven仍然处于霸主位置,由于不管是电费交纳、ATM取款,仍是买手机电话卡,7-Eleven都是当地顾客最快捷的挑选,但在我国,谁会费力开车去找周围的7-Eleven门店?支付宝和微信不久能够处理这一切了么?便携设备上购物,毫无疑问是更快捷、更快速、更高效的购物方法。

所以即使7-Eleven处处开店,坚持24小时运营,本钱很高的去获取数据,取得的也不是全样本和全日子场景的数据。但电商不只是巷口商学院,而是口袋里的商学院,7-Eleven的方法论,现已能够经过大数据来施行,作用比日本运营者们传统的假定-履行-验证模型要好千万倍。

以大数据分析取得的瞻性判别,以及顾客洞悉,由于场景丰厚,必定比传统东西要客观和精确,提早预判顾客的消费心思也更为精准,环绕数据进行的货品办理也更精益化。什么时刻什么产品会热销,什么产品摆放在一起会促进销量,出售额会有什么改变,这些判别现已不需求7-Eleven职工那种直觉,大数据分析和人工智能判别,能够给你一个十分精确的履行计划。

两者比较,其间好坏,所有人一看就知。

所以说,7-Eleven仍然是运营之神,但好像美剧《美国众神》里边的情节:不管战神奥丁、爱尔兰妖精、古埃及女神等旧神在在科学还没有发展起来时年代有多么的光辉,但在互联网,手机,娱乐节目的新年代下,旧神和这个年代诞生一批新神:电视机神,手机神,科技神比赛之中,却深深感觉到无力,由于这个国际已变了。

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